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A Prefeitura de Morretes, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Inovação, em parceria com o IDR-Paraná, realizou na última quarta-feira (08) uma oficina de capacitação voltada aos agricultores e empreendedores que irão participar da Festa-Feira 2026.
A ação reuniu cerca de 40 a 45 expositores, especialmente aqueles que atuam com agroindústria e produção de alimentos processados, com o objetivo de orientar sobre a regularização dos empreendimentos e aprimorar a qualidade dos produtos oferecidos ao público.
Durante a capacitação, foram abordados temas como o processo de obtenção de licenças e alvarás de funcionamento, elaboração do croqui das instalações, além de orientações sobre adequação às exigências sanitárias. Também foram trabalhadas as boas práticas de fabricação, com foco na higiene, segurança dos alimentos, do ambiente e do trabalhador, bem como medidas de prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
O secretário municipal de Agricultura, Abastecimento e Inovação, Gustavo Kemmer, destacou a importância da iniciativa para fortalecer a produção local e garantir a confiança do consumidor.
“A proposta é justamente qualificar os produtores para que possam oferecer alimentos com segurança e qualidade. Muitas vezes, há dúvidas sobre o processo de regularização e sobre as boas práticas de produção, e essa capacitação vem para desmistificar essas questões. Assim, o agricultor ganha conhecimento e consegue aplicar no dia a dia, oferecendo um produto de excelência ao consumidor”, afirmou.
A agrônoma do IDR-Paraná, Ruth Pires, ressaltou que a oficina integra um trabalho contínuo de orientação aos produtores e fornecedores.
“Essa capacitação é fundamental para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos que serão comercializados durante a Festa-Feira. Trabalhamos desde a escolha da matéria-prima até o processamento adequado, sempre dentro das normas da vigilância sanitária, para que o consumidor tenha confiança no que está consumindo”, explicou.
A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura de Morretes com o desenvolvimento da agroindústria local, promovendo a qualificação dos produtores e assegurando alimentos seguros e de qualidade para moradores e turistas durante a Festa-Feira 2026.
